Omlós rántott csirkecomb Klasszikus változatban: liszt, tojás, zsemlemorzsa a sorrend. Lisztből finomat, tojásból frisset, pici sóval, zsemlemorzsából pedig lehetőleg házit használjunk, egyszerűen összehasonlíthatatlanul jobb, mint a bolti. Ha erre nincs idő vagy alapanyag hozzá, akkor panko morzsába forgathatjuk a rántott ételeket. 1 Kfc rántott csirkecomb 2 A nagyi nem bonyolította túl a főzést, a rántott csirkét így készítette. Az ő receptje szerint készítem én is és olyan puha, hogy majd elolvad a szánkban! Hozzávalók: 1 kg csirkecomb és -mell, 20 dkg liszt, 20 dkg zsemlemorzsa, 2 egész tojás, kevés tej, só. 3 Puha rántott csirkecomb 4 A rántott csirkecombnál nem is kell ínycsiklandóbb hétvégi ebéd, ugyanakkor sokan mégis tartanak az elkészítésétől, mert a hús valóban időnként sületlen marad. Ezt elkerülheted, ha bundázás előtt tejben előfőzöd a combokat, ezen a módon ugyanis úgy maradnak omlósak, hogy közben a panír sem szárad ki rajtuk sütéskor. 5 Az alaposan besózott húst egy éjszakát, de legalább 2 órát pihentesd. A sózást a pácolással egyidejűleg is elvégezheted. Még ropogósabb lesz sült csirkecomb, ha a bőrt sütés közben sós vízzel kenegeted. Szaftos és omlós csirkecombok. A siker 3 záloga. a sózás, a kellően hosszú sütési idő, és; az optimális. 6 Ez a rántott csirkecomb. Emlékszem ahogy a prézli alatt megbújt a bőr, amit gyerekként sokáig nem szerettem, de felnőtt fejjel az egyik legjobb résznek tartom. Egyszerűnek tűnik az elkészítése, de mégis kicsit trükkös, mivel a comb akkor jó, ha omlós, puha, ellenben a rántott húst nem szokás túl sokáig sütni, nehogy. 7 Rántott csirkecomb előfőzés 8 A rántott csirke akkor tökéletes, ha ropogós kéreg veszi körbe a szaftos és porhanyós husit. 9 A rántott csirkecomb igazán fejedelmi hétvégi ebéd. 10 A kívül ropogós, belül omlós rántott csirke receptje. Mojzes Nóra. Július Imádod a rántott csirkét, de valahogy azt az igazi klasszikus, tökélyre fejlesztett verziót soha nem sikerül otthon reprodukálnod? Nem elég csak bepanírozni a husit, majd bedobni az olajba, ennél jóval összetettebb a feladat. A rántott. 11 Magyaros rántott csirkecomb cukkinikarikákkal:) A kirántott csirkét, azon belül is a csirkecombot, egész pontosan a csirke-alsócombot, nem egyszerű elkészíteni. Míg a vékonyra vert karajszelet vagy a fasírtpogácsa zokszó nélkül átsül, a csirkecomb, ha egy kicsit is korosabb vagy izmosabb a kelleténél, nyers marad, a. 12