Juhtúró laktóz 1. Rendkívül ritka kórkép a kongenitális laktóz intolerancia, amely génmutációnak (mennyiségi vagy minőségi) következménye, és már az anyatejes táplálás megkezdésekor, azaz újszülött kortól jelentkeznek súlyos mértékben a tünetek. Autoszomális recesszív módon öröklődik. 2. 1 Miben van laktóz 2 Amennyiben a kicsi szoptatás után hasgörcsökkel szenved, érdemes konzultálni a gyermekorvossal aki laktáz cseppet írhat fel a picinek. A veleszületett laktáz enzim hiány, igen ritka betegség, amikor a csecsemő még az anyatejet sem képes megemészteni – ez minden esetben orvosi ellátást igényel. 3 Kisteleki juhtúró laktózmentes 4 Amennyiben a sajtra nincs ráírva, hogy laktózmentes, de tápanyagtáblázat szerepel a jelölésen (tól kötelező is), ahol a szénhidrát tartalom 0,1g / g vagy az alatti, biztos lehet benne, hogy a sajt laktózmentes. Tudja, meg, hogy, hogyan kell értelmezni a tápérték jelölést. 5 A ben vizsgált minták közül szemre kiválasztottuk a legtöbb vizet (savót) tartalmazó túrót (Bakony). A választást, hogy ez tartalmazza a legtöbb savót, és a savóval a legtöbb laktózt, a vizsgálatok utólag is igazolták. Negyed kiló túrót kétszer fél liter vízzel mosva az alábbi eredményeket kaptuk. Minták. 6 A laktózintolerancia (más néven tejcukor-érzékenység) egy specifikus, laktóztartalmú élelmiszerek, ételek fogyasztása után jelentkező tünetegyüttes. Az intolerancia – a táplálékallergiával ellentétben – nem jár immunreakcióval, de mindig reprodukálható (előidézhető). 7 Tojásban van laktóz 8 A laktózintolerancia kezelése laktózmentes diétával történik. 9 Kedvenc tejtermékének a laktóz tartalmát ide kattintva keresheti meg: brie, bryndza, camembert, edami, feta, ghí, gouda, joghurt, juhtúró. 10 A sajtok közül a friss, alacsony zsírtartalmú sajtok laktóztartalma magasabb, a zsírosabb, keményebb érlelt sajtok laktóz tartalma alacsonyabb. Hogy tudd, mivel számolunk: 50g laktóz emésztéséhez egyetlen Lactosolv® Forte kapszula szükséges. 11 1. A laktózérzékenység. A laktózérzékenység tünetei lehetnek a huzamosabb ideig fennálló puffadás, alhasi fájdalom, hasmenés, szélgörcsök. A diagnózis felállításához egy egyszerű, fájdalommentes kilégzéses tesztet kell elvégezni – gyanú esetén konzultáljunk a háziorvossal, gasztroenterológus szakorvossal. 12