Csokoládé glazúr Botmixerrel nagyon óvatosan, úgy hogy ne kerüljön bele levegő, átkeverjük. Zárható fedeles edényben egy éjszakára hűtőbe helyezzük. (egy hétig tárolhatjuk hűtőben) Igény szerint fekete festéket tehetünk bele, hogy sötétebb legyen a glazúr és ettől szebb a fénye is. Én Fractal fekete gélfestéket használok. 1 Csokis tükörglazúr recept 2 56 egyszerű és finom házi készítésű receptek csokoládé glazúr kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. Böngéssz remek recepteket erre is: Fehér csokoládés tükörglazúr!. 3 Kakaós glazúr 4 60 egyszerű és finom házi készítésű receptek csoki glazur kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. Böngéssz remek recepteket erre is: Fehércsoki mousse tükörglazúrral! A szolgáltatás igénybevételével elfogadod a Cookie Szabályzat és Felhasználási feltételek szabályzatokat. 5 Bemutatunk egy zseniális glazúr receptet, amelytől minden torta káprázatos lesz. Nagyon könnyű elkészíteni, néhány egyszerű hozzávaló felhasználásával olyan remekművet készíthetünk, amely nagyon finom és nagyon szép. Ennél fényesebb csokoládémázat még nem láttál! Hozzávalók: g cukor, ml víz (80 ml a szirup elkészítéséhez, 70 ml a zselatin. 6 Így lesz tökéletes a csokimáz: 3+1 trükk, ami segít! Török Zsuzsa. Mindegy, hogy vízgőz felett olvasztod fel, kevergetve főzöd vagy főzés nélkül készíted, a csokimáz esetén a legfontosabb, hogy szép fényes legyen, egyenletesen szétterüljön a süteményen, és szeleteléskor ne törjön meg! Csokimázat készíteni. 7 Csokiglazúr recept 8 60 egyszerű és finom házi készítésű receptek csokoládé glazur kifejezésre a világ legnagyobb főző közösségétől. 9 Hozzávalók ; 75 ml víz ; g cukor ; g glükóz szirup ; g sűrített tej ; 5 db lap zselatin. 10 Ahogy kezd megolvadni a csokoládé és a zsiradék, keverd össze őket. Folytasd a lassú kevergetést, amíg a massza egyneművé válik. Amint az összes csoki elolvadt, vedd le a gőzről a lábost. Ha túl sokáig melegíted a csokoládémázat, a kakaóvaj összeugrik! A kész csokoládémázat hagyd egy kicsit hűlni. 11